Stegte squash er ideelle som erstatning for kød. De smager skønt og koster en brøkdel af en bøf. Eventuelle rester kan bruges som fyld i sandwich dagen efter.
Du skal bruge:
2 squash
2 fed hvidløg
Olie til stegning
Salt og peber
Lidt balsamico eddike
Sådan gør du:
Skyl squashene og skær dem i skiver på langs
Opvarm lidt olie på en god pande evt en grillpande
Læg squash skiver på panden sammen med hvidløg skåret i skiver
Krydr skiverne med salt og peber og steg til de er gennemstegte og gyldne
Læg dem på et fad og dryp balsamico eddike over
Server straks
Ingen kommentarer:
Send en kommentar